Gemüse als Vorspeise Rezepte

Gemüse als Hauptgericht, Beilage oder Vorspeise

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Gemüse als Vorspeise

Rezept Titel

Beschreibung

Artischocken in Rotwein gedünstet

italienisches Rezept Artischocken in Rotwein gedünstet Carviofi riti, für das frische Artischocken aufrecht = riti in Chianti geschmort werden.

Artischocken mariniert

italienisches Antipasti Rezept Artischocken mariniert für das gedünstete Artischocken mit einer Schafen Marinade aus Balsamico, Olivenöl, Zwiebel und Peperoni mariniert wird.

Artischocken marinierte frische

für dieses Rezept Artischocken marinierte frische, werden frische Artischocken verwendet, die in einer Marinade aus Balsamico-Essig Olivenöl und Peperoni mariniert werden.

Auberginenröllchen auf Tomatensoße

Rezept Auberginenröllchen auf Tomatensoße, für das Auberginen längs in dünne Scheiben geschnitten, mit Kräuterpaste und Mozzarella belegt, zu Röllchen geformt und in Tomatensoße geschmort werden.

Auberginenröllchen mit Feta paniert

Einfaches Rezept Auberginenröllchen mit Feta paniert, für das Auberginen in dünne Scheiben geschnitten, angegrillt, über Fetakäse gerollt, paniert und gebraten werden.

Bataten Süßkartoffel-Pilze-Salat auf Spinat

vegetarisches Rezept für das Bataten mit Pilzen und Walnüssen auf Spinatblättern angerichtet wird.

Bozener Soße zum Spargel

Spargelrezept für eine Bozener Eier-Soße zu weißem Spargel.

Grüne Bohnen mit Bozener Soße

italienisches Rezept für das Schwertbohnen blanchiert, längs halbiert und mit einer Senf-Eier-Soße angerichtet werden.

Grünspargel Datteln Orangensoße

spanisches Spargelrezept für das grüner Spargel gebraten, mit Datteln und Oliven vermischt und mit einer Sherry-Orangensoße überzogen wird.

Grünspargel mariniert

italienisches Spargelrezept für das Grünspargel gegart und dann 24 Stunden in einer Weißwein-Weinessig Marinade mariniert wird.

Maultaschen-Carpaccio

Rezept Maultaschen-Carpaccio, für das schwäbische Maultaschen in dünne Scheiben geschnitten und mariniert als Carpaccio serviert werden.

Mozzarella-Türmchen

Mozzarella-Türmchen, italienisches Rezept für das Tomatenscheiben, Auberginenscheiben und Büffelmozzarellascheiben mit Pesto und Basilikumblättchen aufgetürmt werden.

Scamorza in Radicchio

italienisches Rezept Scamorza in Radicchio, für eine Vorspeise bei der Scamorza in Radicchio Blätter gehüllt und im Backofen gegrillt auf Zucchini Scheiben angerichtet wird.

Spargel Carpaccio

Spargelrezept für weißen Spargel, der roh in dünne Scheiben geschnitten und mariniert wird.

Spargel Frischkäsedipp Spargelrezept

Rezept für weißen Spargel, der gegart und dann in dünne Streifen geschnitten und mit einem Frischkäsedipp serviert wird.

Spargel mariniert mit Orangen - Dipp

spanisches Spargelrezept Spargel mariniert mit Orangen - Dipp, für weißen Spargel mit zweierlei Orangen-Dipp.

Spargel mit Frischkäse- Zitronen- Soße

Rezept für eine leichtes Hauptgericht oder eine Vorspeise mit weißem Spargel und einem leichten Dipp.

Spargel mit Parmaschinken und Parmesan - Antipasti

einfaches italienisches Rezept Spargel mit Parmaschinken und Parmesan - Antipasti, bei dem weißer Spargel bissfest gegart und mit Parmaschinken, Olivenöl und Parmesan serviert wird.

Zucchini Kartoffel-Pilz-Füllung

Rezept für das kleine junge Zucchinis mit einer Masse aus Kartoffeln, Champignons, getrockneten Steinpilzen, Parmesan und Brösel gefüllt und im Ofen gebacken werden.


 

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